为推进现代学徒制的发展和实施，宣传职业教育“前途广阔、大有可为”，聚焦“提高质量，提升形象”，展示职业教育重大改革发展成果。5月12日，bat365官网登录入口烹调工艺与营养专业在烹饪实训室进行活动周特色教育活动，要求企业大师进校园，大力开展职业教育，培养工匠精神。

此次活动中，我来自合肥新站喜来登的王德华大厨在授课期间，通过制作展板、美食模型的展示以及主讲《淮扬菜制作》、烹饪美学和川菜制作等课程，获得烹饪专业学生的一致好评。在实训室中尽情展示高超的技艺，精湛的刀工切出细如发丝的萝卜丝、将普通食材雕刻成精美的艺术品、抻面展现中华力量。其中特色菜系花色拼盘“翡翠白菜”引人注目，合肥富力威斯汀的郑国陈大师，川菜“国宴鸡豆花”和炒菜“小炒黄牛肉”色香味俱全，让同学们不禁感叹厨艺的高超。

朱正义老师在教育方面秉持育人理念，厚植育人精神。个人所获荣誉颇多：2020年安徽省教育厅第四届“金徽厨”烹饪职业技能大赛中式烹调金奖、2018年第八届全国烹饪技能竞赛（分赛区）青年组创意凉菜银奖、全省居民生活服务业职业技能竞赛暨全省烹饪技能竞赛中获得学工组创意凉莱特金奖等一其他奖项，充分展现了我系烹饪专业的实力。此外，郑国陈老师是我系特聘的行业大师，中式烹调师高级技师，安徽省烹饪大师。

bat365官网登录入口烹饪专业通过开展此次企业大师进校园，用实际行动把习近平总书记对职业教育“大有可为”的殷切期待转化成为职业教育战线“大有作为”的生动实践。在我系乃至学院掀起学习贯彻全国职教大会精神的热潮，真抓实干，全力推动落实职业教育提质培优行动计划。努力营造支持职教改革发展的良好氛围,进一步营造全社会关心支持职业教育的良好氛围，为全面建设社会主义现代化国家贡献力量。（撰稿/归凌晨 编辑/陈宇飞 审核/刘娟娟）